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APERITIVO Nº1
Jamón ibérico
Fuet
Salmón marinado
Canapés
Patatas xips
Croquetas de jamón
Tortilla de patatas
Calabacín relleno de escalivada y de anchoas
Tartaleta rellena de bacalao
Brocheta de xampiñón con salchicha y cigala
Gambas al ajillo
Calamares a la romana
Almejas a la marinera
Mejillones al vapor
Fideuá
Reclette de queso
Hojaldre relleno de queso o atún
APERITIVO Nº 2
Ostras frías
Patata rellena de caviar iraní
Tartaleta rellena de escalivada y de anchoa
Tostadas con hígado de pato
Jamón ibérico cortado a mano
Brocheta de rape y cigala
Capaccio de atún o salmón
Xampiñon relleno de brandada de bacalao
Tortilla de patata
Canapés
Gambas pequeñas de costa a la plancha
Steak tártar
Anchoas en aceite y pan con tomate
Lionesas rellenas de roquefort
Fideuá
Almejas a la marinera
Reclette de queso
MENÚ
Aperitivo Nº 1
Hojas de bacalao - Salmón marinado - Langostinos
hervidos
o
Filete de merluza a la crema de hongos y ravioli de espinacas
o
Colita de rape al horno
Carrillera de ternera al vino tinto
o
Muslo de pato confitado con guarnición
o
Pularda rellena de pasas y piñones
Copa con helado y frutas o sorbete de limón
Pastel de boda
Cafés y licores (modelo Carlos III, J&B,
xupitos distintos....)
Vinos del país y Cava Puig Munts Brut
Aguas minerales
PRIMEROS PLATOS
Hojas de bacalao - jamón ibérico
- langostinos hervidos
Suquet de langosta con pescado de roca
Colita de rape al horno
Colita de rape al horno con gambas de Palamós
Ensalada de rape con langostinos hervidos
Parrillada de pescado y marisco
(merluza,dos langostinos, dos gambas, dos cigalas, calamares)
Tronco de merluza a la Donostiarra o al horno con
almejas
Media langosta hervida con tres langostinos
Ensalada de bogavante con espárragos verdes
Bogavante a la Donostiarra
Medio bogavante a la Donostiarra con tres gambas
de palamós
Rape relleno de gambas y hongos a la marinera
ÚLTIMOS PLATOS
Pierna y paletilla de cabrito al horno
Solomillo de ternera asado con guarnición
Solomillo de ternera asado al broix
Solomillo de ternera asado con hoja de col
Paletilla de cabrito
MENÚ PARA NIÑOS
Aperitivo
Canelones o macarrones
Escalopa o lomo con patatas fritas
Pastel, helado
POSTRES
Copa de frutas con helado
Melón relleno de perlas del mismo melón
y fresones
Sorbete de pomelo rosa
Sorbete de limón
PASTEL DE BODAS
Pastel de Sant Jordi (bizcocho con trufa, nata
y yema quemada)
Mousse de cava con profiteroles de nata regados
con chocolate
Pastel de naranja semi amarga
Pasta de hojaldre con frutas rojas
VINOS
Vinya Sol Torres
Tinell Blanc
Blanc Pescador
Masies d'Avinyó Picapoll
Ermita d'Espiells
Blanc Reventós
Vinya Esmeralda Torres
Blanc de Blancs de Perelada
Torres de Casta rosat
Cresta Rosa
Masies d'Avinyó rosat
CAVAS
Juvé i Camps Reserva de la Família
Parxet
Maria Cristina de Non Plus Ultra de Codorniu
Non Plus Ultra de Codorniu
Mas de Sant Iscle
Puig Munts Semi
CHAMPAGNE Francès
Aguas minerales, cafés y licores
Barra libre (1hora y ½)
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